Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton – Bourgogne Rouge “Champ de Perdrix” 2022

Original price was: kr. 249,00.Current price is: kr. 195,00.

Kategorier: Bourgogne, Domaine Charton, Novembertilbud, Tilbud

Så er den meget flotte og anmelderroste årgang 2022 landet.

Blandt internationale vinanmelderne er meldingen ret enslydende. Vincent Charton er ganske enkelt en af de mest spændende producenter i appellationen, og producerer nogle af de absolut bedste vine fra Mercurey.

Den er flotte og spændende vine med karakter og kompleksitet. Allen Meadows (Burghound) Skriver om denne vin i årgang 2020 “Outstanding Top value“.

Her noget så sjældent som en enkeltmarks Bourgogne Rouge. Ganske enkelt fordi der ikke er en appellation, hvor den ligger. Men den er at sidestille med Mercurey village.

Læs mere om vinen og Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton nedenfor.

Fra plot på 0,8 hektar i marken.

Der plukkes ved håndkraft, og med lave udbytter. Der afstilkes 100%. Vinstokkene er over 15 år gamle.

Gæringen finder sted naturligt, og løber omkring 17 dage.

Vinen lagres i 8-10 måneder på 225 liters egetræsfade. Ca. 30% af fadene er nye.

Hans produktion er ca. 5.500 flasker årligt af denne vin.

Alkohol: 13,5%.

Domaine Charton stammer helt tilbage fra 1941, hvor Vincents bedstefar etablerede sig som vinbonde. Hans søn Jean-Pierre, Vincents far, har nu overladt tøjlerne helt og holdent til Vincent, og han har på kort tid løftet kvaliteten til nye højder.

Vincent er en del af en ny, ambitiøs og dygtig generation, der får pustet liv og endnu mere kvalitet i nogle af de mindre kendte appellationer i Bourgogne. Han er kompromisløs i hans bestræbelser efter at lave de bedst mulige vine. Eksempelvis så efterlader han kun 5 eller 6 skud pr. vinstok, hvilket begrænser udbyttet ganske betragteligt. Til gengæld sikrer det mere modne druer med masser af kompleksitet og koncentration.

Huset har i dag 11 ½ hektar vinmarker, der alle er beliggende i Mercurey. Al høst foregår naturligvis med håndkraft, og transporten fra markerne til deres cuverie foregår i meget små partier for at bevare druerne friske og intakte. Ved ankomst foretages en grundig og meget kritisk sortering, og kun de bedste druer slipper gennem denne sortering.

Under gæringen, der typisk løber over 20 dage, griber Vincent kun meget lidt ind, og gæringen foregår alene med den vildgær, der allerede findes på druerne. Han afstilker 100%. Alle deres vine lagres på de klassiske 225 liters egetræsfade i 8 til 10 måneder. Ca. 30% af disse fade er nye.

Se hele præsentationen af Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton HER.

–

100% Pinot Noir

Kommer snart…

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?