Michel Loirot fra Festigny i Champagne
Alle producenter
Alsace
- Maison Preiss-Henny
Barbaresco
- Rizzi
Barolo
- Paolo Manzone
Bourgogne
- Domaine André Moingeon
- Domaine Bernard Millot
- Domaine Boyer-Martenot
- Domaine Charton
- Domaine Charton-Vachet
- Domaine Cyrot-Buthiau
- Domaine Edmond Monnot
- Domaine Goulley
- Domaine Jean Fournier
- Domaine Jean Vaudoissey
- Domaine Jean-Marc Pillot
- Domaine Marcel Brubach
- Domaine Pavelot
- Domaine Terres de Velle
- Domaine Thomas Morey
Champagne
- Agnes Corbon
- Gosset-Brabrant
- Hervé Dubois
- Hubert Paulet
- Lamiable
- Michael Loirot
- Philippe Glavier
- Pierre Callot
Rheinhessen (Tyskland)
- Weingut Krämer
Rhône (Côte-Rôtie)
- Kommer snart...
Toscana
- Palazzo (Brunello)
- Villa i Cipressi (Brunello)
- Le Miccine (Chianti)
Huset laver i dag bl.a. følgende vine:
– Extra-Brut Les Sources Flagot BdB
– Extra-Brut Monodie VV 09
– Extra-Brut Inspiration de Saison 10
– Brut Theodorine Rose NV
– Extra-Brut Palmyre NV
– Brut Cuvée Authentic Meunier BdN
– Brut Cuvée Patrimony NV
– Sec Marie-Leopold NV
Michel Loirot er en ener i Champagne
Apollonis – Michel Loirot, som dette champagnehus kalder sig selv. Hvorfor nu også navnet Apollonis? Apollonis var en af de græske muser, og i særdeleshed musikkens muse. Dette champagnehus laver i dag deres champagne på en måde, hvor musikken spiller en helt central rolle for slutresultatet.
Som den første i Champagne udvikler Michel Loirot både druer og champagne akkompagneret af klassisk musik.
Vinene jeg tilbyder fra Michel Loirot
-
Tilbud
Michel Loirot – Brut Authentic Meunier Blanc de Noirs NV
DKK 235,00 -
Michel Loirot – Brut Cuvée Patrimony NV
DKK 285,00 -
Michel Loirot – Extra-Brut Monodie Meunier Vieilles Vignes 2010
DKK 450,00 -
Michel Loirot – Palmyre Brut Nature NV
DKK 325,00 -
Smagekasse Champagne Michel Loirot (6 fl.)
DKK 1.900,00
Musik skal der til…
Huset drives i dag af noget, der faktisk ligner 11. generation af growers i Champagne. Martine & Michel Loirot er sammen med deres datter og svigersøn stammen i dette familieforetagende, der i dag dyrker ca. 7 ha. marker primært i og omkring Festigny i Marne-området. Disse besiddelser består i dag af ca. 20 plots, hvoraf det mindste kun er på størrelse med en dansk parcelhusgrund på 0,1 ha. (1.000 m2).
De laver 40.000-50.000 flasker champagne om året, og lagrer kun i gammeldags tanke, og benytter slet ikke nogen form for fadlagring. Området er mest Pinot Meunier-område, og deres marker er da også tilplantet med ca. 75% Pinot Meunier. Dertil kommer ca. 23% Chardonnay og kun omkring 2% Pinot Noir.
De laver Champagne på helt traditionel vis, som man gjorde det i gode gamle dage (dog uden helt samme sukkertilsætning), og deres druepresse har da efterhånden også en del årtier på bagen.
Men på et punkt adskiller de sig ganske markant. De “opfostrer” deres vin til musik! I modningssæsonen spiller de simpelthen musik for deres vinranker, og flaskerne, der typisk ligger 2-10 år i kælderen, får også musik i alle døgnets 24 timer. Og det er naturligvis særligt selekteret musik, der efter sigende har beviselig positiv indflydelse på slutresultatet, der skulle blive markant bedre. Eksempelvis er det Beethovens Pastoralsymphony, der spilles under gæringen i flasken, der står på i næsten to måneder. Døm selv – de smager fantastisk!
En uhyre dedikeret, passioneret og idealistisk familie der laver forrygende champagne.
Nysgerrig?
Få et indtryk af kvalitetsniveauet og stilen hos Michel Loirot ved at bestille en smagekasse med 6 flasker af deres vin til kun kr. 1.900,- inkl. moms. Den kan du bestille HER.