Domaine Edmond Monnot et Fils – Maranges “Le Saugeot” 2023

Vi finder Domaine Edmond Monnot et Fils i Dezize-lès-Maranges i Côte-de-Beaune. Etableret tilbage i 1920 af Stéphane’s bedstefar André, efterfulgt af hans søn Edmond, og nu er det Edmond søn der har taget over tilage i 2007. Så I dag er det Christelle og Stéphane Monnot, der i dag ejer dette Domaine, og som står for alt arbejdet. Og da Christelle også kommer fra en vinfamilie fra Beaujolais byen Saint Amour, er det særdeles erfarne vinbønder, der i dag står for vinene fra Domaine Edmond Monnot.

De ejer i dag 9 hektar vinmarker i Maranges, og gennemsnitsalderen på deres vinstokke er 35 år. Deres marker er næsten udelukkende i Maranges, men de ejer også lidt i Santenay, hvorfor nogle af deres Chardonnay druer kommer. Fordelingen er ca. 6,5 hektar marker med Pinot Noir og de resterende ca. 2,5 hektar med Chardonnay (1,5 hektar) og Aligoté (1 hektar). Af de røde marker udgør, deres 1. cru besiddelser ca. 5 hektar ud af de 6,5 hektar.

De laver årligt ca. 40.000 – 50.000 flasker, der naturligvis afhænger af den enkelte årgangs udbytte. De er grundige og de er dygtige. De er meget omhyggelige med alle aspekter af deres arbejde, og de afspejler sig klart i deres vine, der er uhyre velkomponerede og elegante.

Det er vine, der lever op til min ambition om at kunne levere unikke vine, hvor man i den grad får value for money!

Se hele præsentationen af Domaine Edmond Monnot & Fils HER.

–

Vinen i glasset
Flot og krystalklar i glasset med en rubinrød farve med violette nuancer.

Duften
En dejlig ekspressiv duft med masser af bær. Der er brombær, kirsebær, hindbær samt et strejf af blommer. Spændende duft hvor der også kommer lidt malt op af glasset. Også en krydret komponent med diskret peber som den toneangivende. Lidt florale toner med lidt violer, der er lakridsrod, mørk chokolade og tørret appelsinskal. Dejlig kompleks duft.

Smagen
En skøn frisk ung Bourgogne med dejlig tekstur. Der er ret elegant men alligevel med en flot koncentration og dybde. Masser af ung frugt og masser af tætte og finkornede tanniner. En flot syre der er ganske markant, men alligevel ikke overvældende grundet vinens flotte balance.

Et flot village terroir og en vin der naturligvis fremstår meget ung og primær. Jeg vil klart anbefale lige at gemme den et par år. Vil du nyde den nu, skal du dekantere 2-3 timer i forvejen. Den holder sig nemt 2-3 dage i køleskabet efter åbningen, hvilket indikerer ungdom og holdbarhed.

Eftersmagen
Eftersmagen er lang og vedholdende. Indledningsvis er det de finkornede tanniner der dominerer. De sidder i hele kunden. Slet ikke snerpende eller ubehageligt blot present. Stille og roligt overtager frugten, der bliver liggende meget længe og toner ud med en sødlig og silkeblød afslutning.

(Smagt den 23. oktober 2024)