Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton – Mercurey Vieilles Vignes Rouge 2021

Blandt internationale vinanmelderne er meldingen ret enslydende. Vincent Charton er ganske enkelt en af de mest spændende producenter i appellationen, og producerer nogle af de absolut bedste vine fra Mercurey.

Domaine Charton stammer helt tilbage fra 1941, hvor Vincents bedstefar etablerede sig som vinbonde. Hans søn Jean-Pierre, Vincents far, har nu overladt tøjlerne helt og holdent til Vincent, og han har på kort tid løftet kvaliteten til nye højder.

Vincent er en del af en ny, ambitiøs og dygtig generation, der får pustet liv og endnu mere kvalitet i nogle af de mindre kendte appellationer i Bourgogne. Han er kompromisløs i hans bestræbelser efter at lave de bedst mulige vine. Eksempelvis så efterlader han kun 5 eller 6 skud pr. vinstok, hvilket begrænser udbyttet ganske betragteligt. Til gengæld sikrer det mere modne druer med masser af kompleksitet og koncentration.

Huset har i dag 11 ½ hektar vinmarker, der alle er beliggende i Mercurey. Al høst foregår naturligvis med håndkraft, og transporten fra markerne til deres cuverie foregår i meget små partier for at bevare druerne friske og intakte. Ved ankomst foretages en grundig og meget kritisk sortering, og kun de bedste druer slipper gennem denne sortering.

Under gæringen, der typisk løber over 20 dage, griber Vincent kun meget lidt ind, og gæringen foregår alene med den vildgær, der allerede findes på druerne. Han afstilker 100%. Alle deres vine lagres på de klassiske 225 liters egetræsfade i 8 til 10 måneder. Ca. 30% af disse fade er nye.

Se hele præsentationen af Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton HER.

• Op til 90p af Allen Meadows (Burghound) – Oktober 2022

Allen Meadows skriver Burghound i oktober 2021 om Vincents vine i årgang 2020: “The big surprise though was that we expected the wines to be overly ripe and heavy but in fact, not at all. They are surprisingly fresh with better terroir transparency than I ever would have imagined.” I too was impressed by a number of wines in the range and they’re worth your attention.”

Vinen i glasset
En smukt og klassisk udseende rød Bourgogne med en elegant og krystalklar rubinrød farve.

Duften
En fuldstændig vidunderlig duft vælter op af glasset. Masser af bær. Dejlige let sødlige unge kirsebær, friske jordbær, hindbær og ribs. Den har en meget diskret og delikat krydret tone. Pirrende og rasende velduftende.

Smagen
Også smagen er præget af friske unge bær. De er unge – let stramme – men masser af smag og kompleksitet. Den har en flot koncentration, og leverer ikke hele pakken. Den skal lige bruge et par år i kælderen til at folde sig helt ud. Men puha den smager vidunderlig allerede nu. Tanninerne er finkornede og syren præcis og afmålt.

Jeg vil klart anbefale et par år i kælderen. Vil du nyde den nu, så give den meget gerne 2-3 timer på karaflen.

Den rummer et betydeligt både lagrings- og udviklingspotentiale.

Eftersmagen
En dejlig let sødlige eftersmag der er helt domineret af de unge og rene frugter. De ligger til gengæld imponerende længe, og pirrer blot til lysten til endnu en mundfuld.

(Smagt den 8. februar 2023)