Domaine Jeunes Pousses fra Beaujolais

De unge “skuds” vingård

Det er lidt et vildt projekt. Vildt på den fede måde! Og bag projektet står også en ”vild” mand – ingen ringere end Thibault Liger-Belair. Thibault er en af de dygtigste og mest respekterede vinmagere i Bourgogne.

Han begyndte i slutningen af 00’erne at opkøbe vinmarker i Beaujolais. Og i 2019 etablerede han sammen med hans ven Anjou producenten Ivan Massonnat Domaine des Jeunese Pousses ”De unge skuds vingård”.

Deres plan var at tilbyde unge talentfulde vinmagere en 32-årig kontrakt, hvor de skulle drive vingården. Kvit og frit endda! På den måned kunne Thibault og Ivan bidrage til, at unge talenter kunne prøve kræfter med drift af vingård inden de etablerede deres egen.

Vinene jeg tilbyder fra Domaine Jeunes Pousses

1. og 2. generation

I 2020 ankom den første generation til Domaine des Jeunes Pousses. Det var de to ønolog uddannede Angela Quiblier og Hugo Foizel. De stod foran en kæmpe opgave med at renovere ders produktionsapparat samtidig med de skulle lave vin i årgangene 2020 og 2021.

De blev kun mødt med et krav. Og det var at de skulle dyrke vinmarkerne og producere vinene efter økologiske principper.

I dag er det så 2. generation der driver vingården. Det er Thaïs Lamy, der tidligere har arbejdet for bl.a. Domaine Dujac i Morey St Denis) og som er uddannet på Lyon landbrugsskole så ønolog Juliette Lumeau. Indtil nu har de sendt årgang 2022 på markedet.

Småt er godt…

Vingården har i dag 5,4 hektar vinmarker tilknytte, hvoraf 3,4 af dem er økologisk certificeret beliggende mellem Beaujolais Village appellationer og Chénas cru. Alle beplantet med gamle vinstokke i alderen 40 – 80 år! Og naturligvis kun Gamay.

Produktionen ligger kun på omkring 15.000 flasker årligt.

Billeder fra Vingården

Meget gamle vinstokke