Domaine de Montmain -Villars-Fontaine

En overset perle

Kører man op ad de små veje bag Nuits-Saint-Georges og Vosne-Romanée, kommer man efter få kilometer til landsbyen Villars-Fontaine.

Her ligger vinmarkerne højere, luften er køligere, og priserne er langt mere venlige end nede på den berømte Côte de Nuits.

Her ligger også Domaine de Montmain, et af de mest spændende og oversete domæner i Hautes-Côtes de Nuits.

Vinene jeg tilbyder fra Domaine de Montmain

En pioner i bjergene

Vingården blev grundlagt i 1973 af Bernard Hudelot. I Bourgogne betragtes han som en markant skikkelse i Hautes-Côtes’ nyere historie. Hudelot var forsker af uddannelse og en af den generation af vinbønder, der “genoplivede” Hautes-Côtes efter mange års tilbagegang. I mange år blev de højtliggende marker betragtet som for kolde og for besværlige at dyrke, og store dele af området var forladt.

Hudelot troede så meget området og byggede gennem årene en stor vingård op i Villars-Fontaine gennem opkøb af flere vinmarker. Senere købte han sågar også landsbyens slot, og derfor sælges nogle af vinene under navnet Château de Villars-Fontaine.

I dag er det den unge Mathieu Piecourt, der ejer og driver vingården. Han arbejder på at modernisere den og give vinene et nyt løft, mens han samtidig værner om den arv, Hudelot efterlod. Besøgende fremhæver ofte hans tydelige passion for stedet.

30 hektar og fire druer

Domaine de Montmain dyrker 30 hektar vinmarker, hvilket er stort efter burgundiske forhold. Vinene laves af fire af Bourgognes klassiske druer: Pinot Noir og Gamay til de røde, Chardonnay og Aligoté til de hvide. Domænet producerer primært Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, men også Bourgogne Aligoté og Coteaux Bourguignons. Hver parcel vinificeres for sig, så den enkelte marks særpræg kommer til udtryk.

Blandt vinene finder man den røde “Les Genévrières” og “Le Haut du Village” samt de hvide “Le Clos du Château”, “Le Rouard” og “Les Jiromées Grande Tradition”. Markerne ligger på ler- og kalkholdig jord, som giver vine med friskhed og mineralitet.

Test dem selv – prøv en introduktionskasse

Også her kan du naturligvis teste vinene med en introduktionskasse. Få et indtryk af kvalitetsniveauet og stilen ved at bestille introduktionskassen med 6 flasker af deres vine. Den finder du i webshoppen.

Billeder fra Domaine de Montmain

Teamet