Viden om vin – Samlet overblik
Viden om Bourgogne
BOURGOGNEFACTS
Lidt konkrete facts om vindistriktet Bourgogne.
CÔTE D’OR
Guldskråningerne…gennem-gang af alle kommuner.
ALLE APPELLATIONER
Få et overblik over alle appellationer i Bourgogne.
BOURGOGNEDISTRIKTET
Få et overblik over regionerne i hele Bourgogne.
BOURGOGNES HISTORIE
En fantastisk spændende fortælling – kort version.
CHABLIS
Vinene fra Chablis er noget ganske særligt – hvorfor?
BOURGOGNEPRODUKTION
Hvordan laver man egentlig vin i Bourgogne?
HOSPICES DE BEAUNE
Guds Hotel – en vigtig del af Bourgognes historie.
DRUERNE I BOURGOGNE
Lær druerne i Bourgogne lidt bedre at kende.
ÅRGANGENE I BOURGOGNE
Overblik over de seneste årgange i Bourgogne.
REJSETIPS BOURGOGNE
Tips til seværdigheder, overnatning og restauranter
CLOS DE VOUGEOT
Læs historien om det smukke Chateau du Clos de Vougeot.
ET ÅR I VINMARKEN
Hvad sker der året rundt i vinmarkerne?
FORSTÅ BOURGOGNE
En samling af lærerige videoer der forklarer appellationer
Viden om Champagne
CHAMPAGNEFACTS
Lidt konkrete facts om vindistriktet Champagne.
REJSETIPS CHAMPAGNE
Tips til seværdigheder, overnatning og restauranter
CHAMPAGNEDISTRIKTET
Få et overblik over regionerne i hele Champagne.
DRUERNE I champagne
Lær druerne i Champagne lidt bedre at kende.
CHAMPAGNEPRODUKTION
Hvordan laver man egentlig Champagne?
ÅRGANGENE I CHAMPAGNE
Overblik over de seneste årgange i Champagne.
CHAMPAGNE CITATER
Se nogle af historiens bedste citater.
Viden om Montalcino (Toscana)
FACTS OM MONTALCINO
Lidt konkrete facts om vindistriktet Montalcino.
DRUEN i MONTALCINO
Sangiovese er kongen af Montalcino.
SE ALLE PRODUCENTERNE
Få et overblik over den lille regions producenter her.
PRODUKTIONEN
Hvordan laver man egentlig Brunello?
ÅRGANGENE
Overblik over de seneste årgange i Montalcino.
MONTALCINOS HISTORIE
En kort gennemgang af Montalcinos historie.
Viden om Piemonte (Barolo og Barbaresco)
FACTS OM PIEMONTE
Lidt konkrete facts om vindistriktet Piemonte.
DRUERNE
Overblik over de mest udbredte druer i området.
PRODUCENTER
Få et overblik over regionens producenter her.
APPELLATIONERNE
Indblik i appellationerne (DOCG/DOC) i Piemonte.
PRODUKTIONEN
Hvordan laver man egentlig vin i Piemonte?
ÅRGANGENE I PIEMONTE
Overblik over de seneste årgange i Piemonte.
PIEMONTES HISTORIE
Lidt om Barolos og Barbarescos historie.
Viden om Rhône (Frankrig)
FACTS OM RHONE
Lidt konkrete facts om vindistriktet Rhône.
DRUERNE
Overblik over druerne i regionen.
PRODUCENTER
Få et overblik over nogle af producenterne her.
APPELLATIONERNE
Bl.a. et overblik over de 17 “crus”
PRODUKTIONEN
Hvordan laver man egentlig vin i Rhône?
ÅRGANGENE I RHÔNE
Overblik over de seneste årgange i Rhône.
RHÔNES HISTORIE
Lidt historie der går 300 mio. år tilbage….
Generel viden om vin
DRUENS LIV
Følg druens liv fra knop til moden frugt.
TERROIR – HVAD ER DET?
En forklaring på begrebet terroir anvendt indenfor vin.
ORDLISTE
Forklaring på vinudtryk i Bourgogne og Champagne.
TYSK KLASSIFIKATION
Få et overblik over det tyske klassifikationssystem
BEHANDLING AF VIN
Hvornår skal jeg åbne vinen? Skal den dekanteres?
MEST UDBREDTE DRUER
Se top 10 over verdens mest udbredte druesorter
KORT OVER VINMARKER
Hent detaljerede kort over vinmarker.
LITTERATUR OM VIN
Anbefalinger af nogle forrygende vinbøger.
Underholdning fra vinens verden
ANEKDOTER OM VIN
Underholdende historier og anekdoter fra vinens verden.
VILDE FACTS
Hvem opfandt vinfremstilling? Se de vilde historier her.
FILM OM VIN
Anbefalinger af de bedste film med vin som tema.
SAGT OM VIN
Der er sagt mange skønne ting om vin. Se citater her.
VIDEOER OM VIN
Lærerige og underholdende korte videoer om vin.
CHATEAU VS. DOMAINE
Chateau i Bordeaux og Domaine i Bourgogne?
INDTRYK FRA MINE TURE
Lidt stemningsbilleder fra mine ture til vindistrikterne.
Diverse tip om vin
VINSMAGNING
Tips og anbefalinger til afholdelse af vinsmagning.
VINS HOLDBARHED
Hvor længe kan jeg gemme mine vine?
VINEN ER ÅBNET…
Hvor længe kan den holde sig frisk og velsmagende?
OPBEVARING AF VIN
Hvordan bør jeg opbevare mine vine?
RENGØRING AF GLAS
Tip til optimal regøring af dine snavsede glas.
VALG AF VINGLAS
Hvuilke vinglas skal jeg vælge?
SERVERINGSTEMPERATUR
Hvad er den rigtige serveringstemperatur?
DEKANTERING AF VIN
Vin skal have luft! Tips til dekantering af vin.
HVAD BETYDER ÅRGANGEN
Er der forskel på den ene og den anden årgang?
HAR VINEN PROP?
Lær at opdage fejl på din vin.
GAMLE VINE
Tips til servering af ældre vine.
ÅBNING AF VIN
Hvornår skal jeg åbne mine vine?
MIN VIN GRÆDER
Hvorfor er der vine der “græder” i glasset?
FIND DIT “SWEET SPOT”
Find dine smagspræferencer indenfor vin.
VINKØLESKABE
Lidt input til køb af vinkøleskab.
MERE OM DEKANTERING
Skal Champagne også dekanteres?
VALG AF KARAFFEL
Hvilken karaffel skal jeg vælge og hvorfor?